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香辣螃蟹的做法 最正宗的做法（香辣螃蟹的做法步骤）

2023-09-09 06:37:24 来源 : 互联网

诸多的对于香辣螃蟹的做法 最正宗的做法，香辣螃蟹的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。


(资料图)

1、1.准备3只螃蟹。

2、2.将螃蟹去壳，洗净内脏。

3、3.一只螃蟹切成4块，用刀把蟹爪敲开。

4、4.将蟹与适量的盐和生粉混合均匀。

5、5.准备好花椒、姜葱、青蒜、葱等食材。

6、6.把配料切好备用

7、7.锅中加入油，加热至七成热。煎螃蟹。

8、8螃蟹炸至变红，然后收起来备用。

9、9.锅里留底油，放入姜、蒜和一些葱，炒干辣椒和花椒。

10、10.加入郫县豆瓣酱翻炒。

11、11.将炒好的螃蟹回锅。

12、12.将蟹、麻辣豆瓣酱等锅内食材翻炒均匀，入味。

13、13.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩余材料翻炒均匀。

14、14.搅拌均匀，加入酱油，倒入料酒，加适量水烧炖，炒前加盐、鸡精、香醋，用水淀粉勾芡。

以上就是香辣螃蟹的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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