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香辣羊蝎子的做法是怎么样的香辣羊蝎子的做法是怎么样的呢每日信息

2023-06-22 20:33:29 来源 : 互联网

(资料图)

1、羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。

2、关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。

3、重新放水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，这些最好多放一些去腥膻味道，然后放一把辣椒，一把花椒，陈皮一小撮，大料四个，孜然粒一把，草果两三个。

4、加入酱油，糖，开大火烧开之后转小火慢慢炖。

5、大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味，再炖半小时左右就可以吃了。

6、剩下的汤可以做锅底涮菜和豆皮吃。

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